Que se abran las puertas a la Cocina sin Complicaciones!!

Toda mi vida me he empeñado en hacerle creer a la gente (y hasta a mí misma) que cocinar es algo que me choca, es completamente una mentira, cocinar ME FASCINA!! Todas las emociones pasan por mí a la hora de cocinar. Incertidumbre porque casi siempre es la primera vez que voy a prepararlo y no sé si me saldrá, miedo a la hora de ponerle sal a las cosas, se me ha llegado a pasar y no es bonito, felicidad de ver que al final, me sale rico y tengo buen sazón!!

A la hora de cocinar, le pongo mucho amor a mi comida, me presiono algo porque me quede bien, pero si yo sé que voy por buen camino, me explayo, me vuelvo multifuncional. Aunque estoy en contra de volverme una abnegada ama de casa, cocinar no me hace sentir así. Preparo toda mi rica comida y al final, solita en mi mesa, me sirvo y me pongo todo a la mano, como si fuera el mejor restaurante, y cuando pruebo mi comida, lo primero que pienso es "Debo felicitar al chef!!".

Es así como surge mi amor por la cocina y por plasmar mis primeros pasos aquí, porque sé que así como yo, habrá más personas en el mundo aprendiendo a cocinar y que requieren que las recetas no digan "use este ingrediente al gusto", sino una medida específica. Sé que muchos no saben usar el horno, yo tampoco, es más, ni tengo, así que no seré de esas recetas que hasta para calentar el agua utilizan el horno. Sé que muchos no tienen especias o ingredientes extraños en sus casas, así que no diré que consigan algo que ni yo misma quiero conseguir. Mi filosofía: "Cocinar sin complicaciones".

Espero les agrade este recetario que iré llenando con lo que vaya aprendiendo día a día.

Saludos!!